Los beneficios de tomar avena para desayunar

Se sabe que el consumo de avena tiene grandes beneficios para la salud. Entre otras cosas, es un alimento que minimiza el colesterol en el metabolismo. Además, es una comida que ayuda a mejorar los procesos digestivos. A esto se añade que aporta una notable cantidad de fibra al cuerpo.

Hay que decir que la avena tiene un curioso apodo. La llaman la “reina de los cereales”.

Los expertos en alimentación aseguran que una de sus bondades más notables es la capacidad de mejorar el tránsito intestinal. Además, es un ingrediente muy versátil desde el punto de vista culinario. ¡Se puede usar en una enorme variedad de recetas!

¿Qué contiene la avena?

Desde el punto de vista nutricional, la avena presenta gran cantidad de nutrientes. Presentamos una lista de los mismos a continuación:

  • Aporta gran cantidad de proteínas a la dieta diaria.
  • Es rica en hidratos de carbono que dan energía al cuerpo.
  • Posee grasas saludables, de tipo insaturadas, así como ácido linoleico.
  • Es rica en vitaminas tipo B, así como en las de los complejos A y E.
  • Posee bastantes minerales, tales como hierro, zinc y calcio.
  • Es el único cereal que posee hasta un 25% de proteína. Esto es interesante, ya que tiene tantas proteínas como la leche, huevos y ciertas carnes.
  • Su cantidad de aminoácidos es en verdad notable.
  • Posee betaglucanos que eliminan el colesterol.

Es un alimento con muchas virtudes, tal y como lo acabamos de describir. Vale decirse que es recomendado para gran cantidad de dietas.

Beneficios nutricionales de la avena

Los conocedores de la nutrición siempre dan a la avena las mejores cualidades. Es por ello que en el presente post queremos mostrar una lista con las bondades de este alimento:

  • Con solo 100 gramos de avena se dota al cuerpo del 40% de las necesidades de vitamina B1.
  • Es perfecta para dotar calcio al organismo y permitir la salud de los huesos.
  • Es excelente para regular el sistema digestivo, ayudando al movimiento del intestino.
  • Evita el estreñimiento.
  • Es excelente para disminuir la cantidad de colesterol en el metabolismo.
  • Logra regular la cantidad de azúcar, pues permite la absorción de la misma en el intestino.
  • Ayuda a regenerar los tejidos, pues permite eliminar células y sustituirlas por otras nuevas.
  • Sirve para bajar de peso, ya que logra que las personas se sientan satisfechas al comerla. Da la sensación de llenura que necesita el cuerpo.

No cabe duda que la avena es en verdad excelente. Por eso, te damos a continuación una receta para que puedas desayunar con este fantástico alimento.

Un delicioso muesli con avena

Se trata de una receta de origen suizo. Ideal para iniciar un día con mucha energía. Requiere de los siguientes ingredientes: 2 nueces, 6 almendras, media taza de avena, uvas pasas, miel y frutas secas al gusto.

Hay que dejar en remojo la avena toda una noche. Luego, cocerla a fuego lento. Agregar las frutas secas. Luego, agregar agua y dejarla en un bol. Lo que resta es agregar el resto de los ingredientes.

Le agregas la cantidad de miel que prefieras para darle sabor dulce, sano y natural.

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